Алтайский мед – полезные свойства продукта

Мед, производимый на Алтае, заслуженно признается одним из лучших в мире. Его ценность заключается в большом разнообразии растений-медоносов, а также экологической чистоте региона сбора. Местные пасечники добывают и моно-, и полифлерный алтайский мед.

Нектар, добываемый пчелами с нескольких различных растений, называется разнотравным. Согласно месту, где было собрано исходное сырье, такой мед имеет существенные отличия в составе и свойствах. Приобрести настоящий алтайский мед предлагает интернет-магазин «Медоспас». Большой выбор полезной продукции в каталоге по ссылке https://medospas.ru/.

Разновидности меда с Алтая

Алтай известен своей географической разнородностью. Поля с заливными лугами органично сменяются горными склонами. В каждом уголке региона произрастают свои виды медоносных растений. В предгорных районах много дягиля, тогда как равнины богаты подсолнечником и гречихой.

Полифлерные сорта делятся на четыре категории:

• луговой;
• полевой;
• горный;
• таежный.

Особой ценностью обладает горный мед, ведь источниками пыльцы служат самые редкие растения. Нектар отличается жидковатой консистенцией, обладает широкой гаммой оттенков, начиная ярко-янтарным и заканчивая темно-желтым либо коричневым.

Многокомпонентный состав наблюдается и у таежного меда, причем отдельные цветы растут исключительно в лесах Алтайского края. Богатый выбор кустарников, трав придает нектару особый, ни с чем несравнимый аромат и ярко выраженный вкус. Оттенок таежный мед имеет от белого до коричневого, он определяется преобладающим в составе медоносным растением.

Полевой мед пчелы собирают с растений, растущих в степи: подсолнечника, борщевика, Иван-чая. Это наиболее распространенный вариант меда с Алтая. Большей ценностью обладает луговой мед, так как медоносным сырьем для него выступают дикорастущие растения.

Польза алтайского меда для организма

Любая разновидность меда с Алтая обладает отличными целебными качествами. Горные виды ценятся больше, чем луговые. Мед, полученный с использованием старых методов бортничества, имеет более высокую стоимость.

Алтайский мед обладает внушительным набором полезных качеств. Употребляемый в умеренных дозах, он улучшает работу ЖКТ, ускоряет выздоровление при простуде, обладает ранозаживляющим действием. Широко известны его иммуномодулирующие и восстановительные свойства. Регулярное употребление меда снимает стресс, избавляет от бессонницы, уменьшает чувство тревожности.

Продукт находит эффективное применение в косметологии. Домашние медовые маски укрепляют волосы, улучшают кожу, избавляют от перхоти.

Уникальность природы предгорий Алтая заключается в разнообразии медоносных растений. Горы и реки образуют чередование природных экосистем содержащих разноцветье. Даже сельскохозяйственная деятельность человека не вносит в него однообразия – нет таких полей, которые не чередуются с дикими лугами. Трудолюбивые пчелы собирают нектар с бескрайних цветочных просторов Алтайского края и делают натуральный цветочный алтайский мёд, очень полезный для здоровья.

Однако многие люди предпочитают алтайский гречишный мёд, как самый полезный. И чем он темнее, тем больше полезных веществ в меду.

Преимущества алтайского мёда

Мёд является сложным биологически активным продуктом, вырабатываемым пчелами из нектара цветков медоносных растений. И настоящий алтайский мёд по своим целебным свойствам и вкусовым качествам, а также составу микроэлементов не имеет аналогов в мире. Ценность и неповторимость этого удивительного продукта питания обусловлены уникальностью местной природы и основана на многообразии целебных свойств местных растений. Ведь Алтай – это одно из редких мест на Земле!

Не нужно недооценивать целебные свойства мёда: даже одна ложка этого продукта в день улучшит сердечную деятельность и сон, нормализует давление и аппетит, повысит настроение и жизненный тонус!

Весь ли мёд Алтайский

О пользе и популярности натурального алтайского мёда говорит и тот факт, что его часто подделывают. Например, смешивают с дешевым мёдом. Но обычно дешевый мёд просто объявляют мёдом с гор Алтая. В статье «Как защитить алтайский мёд от подделки?» от «Алтапресс», объясняется: «Алтайский мёд можно сравнить со швейцарскими часами. Высоко котируется, но очень много подделок. По словам Геннадия Якубко, вице-президента Союза пчеловодов Алтая, на самом деле в России так называемого «алтайского» мёда гораздо больше, чем его могут произвести в нашем регионе…».

Чтобы полакомиться настоящим горным цветочным мёдом с разнотравья, и избежать приобретения подделки, нужно приобретать мёд напрямую у пасечников в предгорьях Алтая, например, в Алтайском районе Алтайского края. Примерно к ноябрю натуральный мёд обязательно кристаллизуется, и, если после этого вам предлагают его жидким, то, это означает, что его просто разогрели.

Наши рецепты

Все, что можно приготовить из мёда, уже много раз написано во многих книгах. На многочисленных страницах сайтов Рунета также предлагается множество рецептов с применением мёда, способных разбудить ваш кулинарный талант:

• «Овсянка, сэр!» - так мисис Хатсон звала великого Шерлока Холмса поесть. Но вы-то знаете, что диетическую кашу есть просто невозможно: так безвкусны геркулес или отварной рис! Однако добавьте большую ложку мёда на чашку каши и уплетайте ее за «обе щеки»!
• Многими диетами сахар просто не рекомендуется, но так замените его на мёд, в котором фруктоза! Пейте чай с мёдом, кофе с мёдом! Пеките булочки с мёдом!
• Если есть мёд ложками, то он тогда будет простой едой, но чтобы мёд стал лекарством, его нужно употреблять на особый манер: разводить его в теплой или холодной воде и выпивать раствор.